Página de Martha Valeria Bravo Guzman

CCasa Gourmet es un proyecto que nació hace aproximadamente dos años en febrero del 2008 en la universidad debido a la necesidad de los estudiantes de alimentarse no solo sanamente, sino con calidad, sin esperar demasiado y a precios accesibles que cada día es mas difícil de satisfacer.

El nombre "Casa Gourmet" se debe a que en un principio, las baguettes (que era el único producto que se ofrecía) se preparaban en casa, se empaquetaban en bolsas de plástico transparente y se vendían en la escuela. Mas tarde se les agrego una pequeña etiqueta con el nombre "casa gourmet" y un pequeño logotipo de un pimiento amarillo con un gorro de chef, en esa etiqueta se coloco también una lista de servicios para eventos y el slogan "hacemos de un simple evento, algo gourmet" con el fin de que los estudiantes promovieran en sus familias los demás servicios y funciona así durante casi un año. Después se presentó la oportunidad de participar en una "expo emprende" dentro de la universidad, plataforma que se aprovecho para repartir tarjetas de presentación formales en las que se dio a conocer los productos y servicios ya actualizados, pero esta vez con un logo mas fresco y acorde al proyecto además de un nuevo slogan "sazón de casa, calidad gourmet" buscando enfocarnos realmente a los productos y servicios, no al evento mismo, como se había proyectado anteriormente

Unos meses después se presenta la oportunidad para establecer "la casa" así que comenzamos a trabajar duro en el diseño de la imagen y el concepto de casa gourmet mas allá de una cafetería o un restaurante... "Una casa gourmet" es decir un espacio para visitar en cualquier momento que goce no solo de buena comida sino también otros productos y servicios en un ambiente relajado y vanguardista con música lounge e Internet inalambrico de 3MB "gratis" que promueva un estilo de vida de calidad, sin perder el objetivo principal servicio rápido a precios accesibles.

Nuestros ideales

Casa Gourmet se preocupa por el medio ambiente, por ello busca ofrecer sus productos en envases y empaques amigables con el ambiente, así como la promoción del re-uso, reducción y reciclaje de los desechos sólidos.

Casa Gourmet también busca rescatar la cultura gastronómica antigua de México para retomar esa "vida sana" de la que gozaban nuestros antepasados gracias a los beneficios de los alimentos que consumían y con ello mejorar la calidad de vida de nuestros clientes, evitamos los productos tarnsgenicos y apoyamos el uso y consumo de productos orgánicos comenzando por los ingredientes de la mas alta calidad que utilizamos.

Casa Gourmet cree en un futuro mejor, pequeños cambios hacen grandes diferencias. Por ello nuestros compromisos son ofrecer:

Alta calidad en los ingredientes de cada uno de nuestros productos

Excelente atención a cada uno de nuestros clientes

Rapidez en el servicio en el establecimiento y a domicilio

Precios accesibles siempre

Renovación constante en productos y promociones

Atención de sugerencias y quejas

Mantenimiento de nuestras instalaciones


En Casa Gourmet sabemos reconocer que nuestros clientes son una parte esencial para nuestro desarrollo por ello desarrollamos las siguiente políticas para su beneficio:


De puntualidad:

Si tardamos mas de 15 a 20 minutos en servirle, se otorga un descuento o un "extra" en su orden (solo aplica en servicio dentro del establecimiento con un máximo 4 productos en la orden )

Si tardamos mas de 40 minutos en una orden se otorga un descuento (solo aplica servicio a domicilio con un máximo de 4 productos en la orden)

De calidad en los productos

Defectos en la orden cambio,

Errores en la orden cambio descuento o cupon para canjear en la proxima visita


De Cumplimiento:

Si no contamos con algun producto anunciado en el menú la proxima vez es gratis(se entrega cortesia escrita)


De Cumpleaños:

Reserva un día antes y obtén un regalo sorpresa

Agreganos en el Face, Twiter y/o My space y festeja con un precio especial en todos los platillos que consuman tu y tus acompañantes (minimo 5, máximo 10 personas) al presentar un documento oficial: Acta de nacimiento, IFE o pasaporte. Valido durante todo un mes a partir de tu fecha de cumpleaños.

De antiguedad:

Promociones especiales en contratacion de eventos y servicios solo para estudiantes de cucea que estudien a partir del tercer semestrey que pertenezcan al grupo "yo tambien extraño los baguettes del chico baguette de CUCEA)

Además mas sorpresas para este grupo proximamente.


De clientes preminum:

Registrate con nosotros y obten

una clave para hacer pedidos por mensaje desde tu celular mas rápido y fácil

información de promociones antes que nadie

descuentos exclusivos



Y por supuesto Casa Gourmet quiere formar un gran equipo por ello también desarrollamos políticas para empleados:


De confortabilidad:

Uniforme( se entregaran 2 playeras que serán gratuitas para el empleado si permanece en la empresa mas de seis meses de lo contrario se descontarán del ultimo pago)

Prestaciones (ver las políticas de permanencia)
Excelente trato
Información y capacitación


De permanencia( Motivación e Incentivos):

A partir de los 6 meses servicio a su motocicleta(2 por año)
Después de un año, bonos mensuales según desempeño

De cumpleaños:

Pago doble si se trabaja ese día y si no aplica las políticas de clientes según sea el caso

De descanso:

Descanso los días Lunes
Vacaciones de 2 semanas (anual)
De otros beneficios:

Precio especial en todos los platillos de cada compra para el y su familia y/o amigos (máximo 4 personas)


Y por ultimo para nuestros familiares y amigos que también son bienvenidos en nuestra "casa"

De beneficios:

Precio especial en los platillos de cada compras


De Cumpleaños:

Las mismas que de los clientes



Espera mas de nosotros...








Valeria Bravo